Un'altra soluzione alternativa, adatta ai matrimoni celebrati nella prima mattinata, è il Brunch.
Il Brunch prevede l'organizzazione di un buffet ricco di deliziosi dolcetti e antipasti salati:brioche, pasticcini, crostate, tramezzini, formaggi, salumi, frutta fresca... agli ospiti viene, cioè, offerto un vero e proprio aperitivo.

Alle delizie della cucina si accompagnano, generalmente, del vino leggero - preferibilmente brachetto o prosecco - o analcolici come il crodino.
Le Nozze Brunch possono essere celebrate in casa, se si dispone di un ampia salone, o presso sale ricevimenti specializzate.