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Il Suino Nero di Calabria è una pregiata razza autoctona che ben si adatta ad ambienti aspri e poveri, quali appunto quelli calabresi. Il suino che ha rischiato l’estinzione, è stato riscoperto dalla Filiera Agroalimentare Madeo in collaborazione con L’A.R.S.S.A. di Acri negli anni ’90, una sfida che la Filera ha intrapreso e che oggi si è rivelata vincente.
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