'Forse lo portò dalla sua patria, tanti secoli fa, un ignoto colono greco, un emigrante di altri tempi carico di speranza e di nostalgia, e lo trapiantò su questa terra dove il profumo del mare poco distante, gli ocra, i grigi, i bianchi del paesaggio gli ricordavano il paese dov'era nato. La pianta attecchì ed era un tempo più vigorosa e diffusa; oggi nasce su una stretta fascia costiera affacciata allo Jonio, da una vite aristocratica e preziosa, avida di cure, avara di frutti, tanto che da una pianta si ottiene appena mezzo litro di vino: ma è vino da antichi dei dell'Olimpo che ha il calore del sole e il profumo delle arance tra cui matura'.