Pulite e sventrate il pollo, quindi tagliatelo a pezzi, che metterete in una casseruola con l'olio d'oliva, le foglie d'alloro, le cipolle affettate, il pepe rosso, sale e un poco d'acqua. Cuocete a calore moderato e aggiungete patate e a spicchi; quindi versate il tutto sulle fette di pane abbrustolite. |
