Rosolate le costine nell`olio da entrambe le parti, poi toglietele dal tegame. Nell`olio fate insaporire la cipollina tritata, i peperoni a pezzetti, i lampascioni, i capperi e il prezzemolo.
Cuocete per una decina di minuti poi unite le costine, salate, unite una puntina di pepe e lasciate insaporire.
Servite caldo con fettine di pane casereccio. |
