Tagliate la pancetta a striscioline e fatela soffriggere con due cucchiai di olio, la cipollina affettata e la salvia tritata. Unite la polpa di pomodoro a pezzetti, salate e pepate e cuocete a fuoco vivo per un quarto d`ora.
Cuocete nel frattempo le lasagnette.
Unite al sugo i capperi e la maggiorana, poi spegnete il fuoco.
Scolate le lasagnette, conditele con un cucchiaio di olio, il sugo, pecorino grattugiato. Mescolate bene e servite. |
