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Uno chef di Acri tra i protagonisti dello show di Alessandro Borghese 25 / 10 / 2019

Si chiama Ivan Zanfino, è di Acri ed è lo chef che rappresenta la Calabria nel programma televisivo “Cuochi d’Italia” in onda su TV8 e condotto dallo chef Alessandro Borghese con la collaborazione degli chef Gennaro Esposito e Cristiano Tomei, giudici di gara.

Durante la puntata, lo chef Zanfino è stato protagonista riuscendo a passare il turno dopo aver affrontato un'avvincente sfida con il concorrente rappresentante dell’Abruzzo.

Ivan Zanfino

Ivan, 37 anni, nasce ad Acri, un paese ai piedi dei monti della Sila in provincia di Cosenza. Ha frequentato la scuola alberghiera iniziando così il percorso verso il mestiere di cuoco: «Lo "studio forzato", devo ammetterlo, non era la mia passione, ma grande era la voglia di conoscere le materie prime, i prodotti offerti dalla terra, dal mare, dall'aria, le proprietà, gli usi. Quando l'età me lo ha permesso, nelle pause dalla scuola, ho lavorato in vari locali della mia regione per mettere in pratica da subito e arricchire ancora di più le mie conoscenze».


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